レシピ

＜材料＞
鶏肉　（丸）　500－600ｇ
もち米　　　　１．５C
にんにく（小）　３個
人参（水参）　　1個
なつめ　　　　　３個
栗（乾）　　　　　２個　

＜作り方＞

1.	もち米を洗ってお水に３時間以上浸してからざるにすくいあげておく。
2.	鶏肉は内臓を取りよく洗う。人参、なつめはよく洗う。
3.	鶏の腹の中に人参、栗、なつめ、にんにくを1個ずつともち米を８分くらいつめる。
4.	お腹のものが出ないように楊枝で閉じる。
5.	土鍋に鶏、にんにく、人参、栗、なつめを一緒にいれて、水を多めにして、充分時間をかけて煮込む。